Подробная инструкция по выращиванию дыни Торпеда или Радужная

О чем статья:

Описание

Дыня-торпеда «Радужная» — среднеспелый сорт, который характеризуется плодами удлиненной формы. Кожура средней толщины, по всей поверхности имеется сетка, а также полосы или пятна ярко-желтого цвета. Мякоть очень сочная, маслянистая с нежным сладким вкусом. Растения довольно мощные, устойчивые к болезням, что позволяет получить хороший урожай. При этом бахчевая культура может храниться на протяжении немалого времени и транспортироваться без ущерба для товарного вида. Это основные факторы, почему фермеры решаются купить семена именно этого сорта.

Преимущества:

высокая рентабельность;
отменные вкусовые качества;
нетребовательна в уходе.

Характеристики

Тип продукта (локальный)
Семена фруктовых и ягодных растений
Сорт
бахчевые
Страна производства
Россия
Высота товара в индивидуальной упаковке (см)
17.0
Глубина товара в индивидуальной упаковке (см)
12.3
Ширина товара в индивидуальной упаковке (см)
12.3
Вес товара в индивидуальной упаковке (кг)
0.002

Данные о ценах и наличии товаров могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте точную стоимость и наличие товаров в магазинах.

Про цветы — горшечные, садовые, кактусы, уход, советы, пересадка

Пионы — выращивание, размножение, посадка,обрезка,уход , виды

Цветы — для цветоводов любителей, агрономов-семеноводов

Грибоводство

Хранение разрезанной дыни и переработка

В хранении заготовки есть существенные плюсы:

хранится продукт значительно дольше;
не надо постоянно проверять состояние заготовки – нет ли порчи или гниения, достаточно сделать это непосредственно перед употреблением;
хранить заготовку проще, она занимает меньше места;
в течение зимнего сезона возможно постепенно открывать заготовки;
продукт простоит дольше, чем до ближайшего новогоднего праздника;
некоторые считают, что консервированные и сушеные овощи вкуснее сырых.

Консервация

Консервированная дыня

Для консервации дыни нужно приготовить:

150 г очищенной мякоти;
1 ч. л. лимонного сока;
4 ч. л. сахара.

Консервирование проходит поэтапно:

Дыню помыть, снять корку, удалить семечки и не сладкую мякоть, высушить.

Порезать на кубики среднего размера.

Банки для консервации простерилизовать, а крышки прокипятить.

В банки выложить дыню. Куски фрукта должны доходить до горлышка банки, но не выше.

Добавить лимонный сок и сахар.

Заранее нужно вскипятить воду, затем залить ее в банки, чтобы кусочки фрукта были покрыты водой. Банки сразу закрыть подготовленными крышками.

Все банки с дыней поставить в большую кастрюлю, на дно предварительно постелить тряпичное полотенце.

В кастрюлю залить воду комнатной температуры, чтобы до горлышка банок не доходило 2 см.

Кастрюля поставить на огонь и довести до кипения. Огонь уменьшить, чтобы вода слегка кипела на протяжении 15 минут.

Банки перевернуть на крышки и закутать на сутки. По истечении 24 часов отправить на хранение.

Консервированные заготовки не требуют специальных условий хранения. Банки хранятся практически в любом помещении: балкон, лоджия, погреб, холодильник.

Сушка

Сухофрукт хорошо хранится, а в зимнее время из него готовятся вкусные и полезные блюда.

Сушеная дыня

Для приготовления сухофрукта дыню нужно предварительно подготовить:

плод вымыть;
удалить семена, корку и лишнюю рыхлую мякоть;
нарезать ломтями по 5 мм.

Сушится дыня несколькими способами, которые имеют свои технические особенности:

Способ сушки	Примечание	Температура сушки	Время до готовности
Вяленая с сахаром в духовке	На первом этапе выставляется максимальный жар, духовка должна быть прогрета заранее. Куски дыни выкладываются на противень уже обвяленными в тонком слое сахарной пудры	От +70 до +75 градусов	7 часов
На втором этапе продукт нужно остудить, затем продолжить сушку при более низкой температуре	+60 градусов	От 2 до 3 часов
Высушенная естественным способом	Выбирается хорошо проветриваемое чистое помещение. При сушке на улице стоит выбирать чистые места, вдали от автомобильных трасс	Для сушки фруктов нужно выбирать ясные дни с большим количеством солнца	От 12 до 14 дней
Высушенная в электросушилке для фруктов	Сушилка должна быть заранее прогрета в течение 5 минут. Куски дыни выкладываются на поддон в один слой. Поддоны нужно периодически переставлять, на разной высоте температура отличается	От +55 до +70 градусов	От 9 до 11 часов

Готовый сухофрукт убирается на хранение в стеклянную или пластиковую упаковку. Подойдет плотный тряпичный мешок.

Заморозка

Правильная заморозка позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ в дыне без потери вкуса.

Заморозка дыни

Необходимо соблюдение правильной технологии замораживания:

дыню нужно хорошо помыть и просушить;
кожуру для замораживания снимать не стоит;
нарезать плод нужно средними кусками, чтобы мякоть не вымерзла и замерзла равномерно;
поместить дыню в плотно закрывающийся полиэтиленовый пакет или контейнер: герметичность не позволит запахам из холодильника проникнуть в дынную мякоть;
желательно расположить уже упакованный продукт в отделении морозилки с функцией быстрой заморозки.

В морозилке хорошо хранится нарезанный кусками фрукт и в виде пюре.

Длительность хранения зависит от температуры в морозильной камере:

Температура	Срок хранения
Минимальное значение температуры, °С	Максимальное значение температуры, °С
-5	-6	От 1 до 2 недель
-10	-12	От 4 до 6 недель
-16	-18	До 12 недель