Пастернак сорт КУЛИНАР, описание, опыт выращивания. — YouTube
О чем статья:
Описание
Пастернак Кулинар
Пастернак Кулинар (семена).Пастернак Кулинар – растение из семейства сельдерейных, близкий родственник моркови. Его корень и напоминает морковь по внешнему виду: длинный, твердый и сладкий, но только светлого цвета. Зелень Пастернак Кулинар а напоминает зелень петрушки или сельдерея и тоже имеет терпкий вкус.Запах Пастернак Кулинар а тонкий и слабый, напоминает запах петрушки, вкус пряный, сладковатый, сходный с вкусом моркови.
Корень – это та часть растения, которая активно используется в кулинарии, так же, как корень петрушки и сельдерей. Корнеплоды имеют сладковатый вкус и приятный, слегка пряный запах.
В кулинарии используется для приготовления салатов, в основном из огурцов и томатов. Он используется для приготовления всех видов супов, главным образом картофельного и овощного. Употребляется Пастернак Кулинар таким же образом, как морковь, петрушка и сельдерей — в качестве суповых овощей. Пюре из Пастернак Кулинар а можно подавать вместо картофельного к мясным блюдам.
Пастернак Кулинар широко применяется в консервной промышленности, являясь составной частью сухих овощных смесей, а также используется как один из компонентов при консервировании и солении овощей.
Листья Пастернак Кулинар а пригодны в пищу в качестве приправы к салатам и вторым блюдам только в молодом возрасте.
Производство "Наша грядка"
Пакет "фермерский"
Оптовая и розничная цена
сорта зеленых культур > Пастернак Кулинар
Заказать, купить сортовые семена Пастернак Кулинар ,вы можете в нашем интернет магазине
Агротехника выращивания Пастернак Кулинар :
Во многом сходна с агротехникойсельдереяипетрушки. Для выращивания Пастернак Кулинар а пригодны плодородные суглинистые почвы или окультуренные торфяники, глинистые и кислые почвы не пригодны. Лучшие предшественники —ранняя капуста,огурец,лук,томат. Семена Пастернак Кулинар а высевают рано весной на хорошо освещенные грядки, заделывают на глубину 1,5-2 см, оставляя междурядья в 20-30 см. Семена прорастают через 3-4 недели. Ускорить прорастание можно, если предварительно замочить семена в воде. Появившиеся всходы прореживают, оставляя между растениями 10-15 см.
Уход за Пастернак Кулинар . Первые два месяца Пастернак Кулинар растет медленно, в это время приходится чаще пропалывать грядки и рыхлить почву. Когда появятся первые настоящие листья, прорвать в рядках, оставляя растения через 10-15 см. Поливают растения редко, но обильно.Помните! В жаркие солнечные дни растения Пастернак Кулинар а выделяют жгучие эфирные масла, которые вызывают сильные ожоги на оголенных частях тела. Поэтому ухаживать за Пастернак Кулинарследует в пасмурные дни, а также рано утром или поздно вечером.
Уборку Пастернак Кулинар проводят до наступления технической спелости, до устойчивых заморозков корнеплоды откапывают лопатой иливиламии выдергивают, стараясь не повредить корнеплод, затем обрезают ботву на уровне головки. В холодильнике корнеплоды могут находиться до четырех недель, оставаясь вполне свежими. Хранить же их до следующего урожая лучше всего в погребе засыпав песком при низкой температуре.
Можно часть корнеплодов не выкапывать, они хорошо перезимуют в почве, лишь засыпать их сверху листвой и снегом. В этом случае весной вы получите сверхранние корнеплоды — их можно выкапывать уже к концу марта, как только начнет оттаивать почва.
Советы по уходу за пастернаком в открытом грунте
Агротехника выращивания корнеплода проста, не представит никаких трудностей даже для новичка на дачном участке.
Пастернак – культура неприхотливая.
На первых порах необходимо регулярное пропалывание, а окрепнув и нарастив мощную ботву, растение само справляется с сорными травами поблизости.
Весь период выращивания пастернака в открытом грунте нужен своевременный умеренный полив и рыхление почвы.
Поливать рекомендуют по потребности: если стоит жаркая сухая погода, то обязательные поливы в вечернее время после захода солнца должны поддерживать землю в увлажненном состоянии. Сберечь влагу в такую погоду поможет мульчирование междурядий.
Если пастернак высажен в удобренную почву, то подкормки ему не требуются, а в период созревания корнеплода внесение удобрений может быть вредно, так как перекорм ведет к растрескиванию корня.
Высаженный в бедную почву, корнеплод нуждается в дополнительном питании.
Через 15-20 дней после появления всходов или адаптации рассады полезно внесение азотных удобрений (настой коровяка, птичьего помета – органические, азотосодержащие комплексы – мочевина, аммиачная селитра), так как идет активный рост, формирование растения.
Через месяц-полтора актуально внесение составов с преимущественным содержанием калия и фосфора, чтобы растению было легче формировать плод.
Вредители и болезни пастернака
Болезни пастернака
Пастернак страдает от тех же заболеваний, что и остальные представители семейства зонтичных: септориоза, церкоспороза, мокрой бактериальной гнили, черной гнили (или альтернариоза), а также белой и серой гнили корнеплодов.
Септориоз проявляется образованием на листьях растения многочисленных пятен среднего размера без четких границ, которые постепенно темнеют и становятся буро-коричневыми. Пораженные растения желтеют и сохнут. Прогрессирует септориоз в прохладную погоду на фоне повышенной влажности воздуха. Проникновение инфекции происходит через устьица.
Церкоспороз можно узнать по неправильной формы желтоватым или грязно-бурым пятнам диаметром до 6 мм, возникающим на листьях и стеблях растения. С развитием заболевания пятна в середине выцветают, а кайма вокруг них становится более темной. Края пораженных листьев приподнимаются и слегка заворачиваются. На стеблях удлиненные рыжевато-коричневые пятна выглядят как вдавленные. Больные растения отстают в развитии, их листья желтеют и сохнут.
Мокрая бактериальная гниль – заболевание широко распространенное, особенно в условиях нестабильной температуры и повышенной влажности. Оно поражает корнеплоды и во время хранения, и в поле. Начинается болезнь с загнивания в хвостовой части – сначала на растении появляются темные водянисто-маслянистые пятна, потом на их месте образуются углубления с гниющей зловонной массой, которая вытекает из плодов в виде слизи, из-за чего распространение инфекции на другие растения происходит очень быстро.
Альтернариоз, или черная гниль, развивается в основном уже в хранилище: на корнеплодах возникают слегка вдавленные темные пятна, на которых в сырую погоду образуется темный оливковый налет. В разрезе пораженные ткани угольно-черного цвета.
Белая гниль (ботритис) и серая гниль (склеротиния) отличаются цветом налета, который образуется на корнеплодах. При заболевании белой гнилью налет белый, в виде хлопьев с черными склероциями грибка, а серая гниль покрывает корнеплоды серым пушистым налетом. Наиболее вредоносны эти болезни в теплую погоду с повышенной влажностью воздуха.
Обработка пастернака
Для того чтобы грибковые болезни не поражали пастернак, рекомендуем вам комплекс мероприятий, включающий:
- соблюдение севооборота – повторно пастернак можно возвращать на участке не раньше, чем через 3-4 года;
- строгое соответствие мероприятий по уходу правилам агротехники культуры;
- тщательную подготовку участка перед посадкой, в том числе и удаление с него остатков предшествующей культуры;
- предпосевную получасовую обработку семян в воде температуры 50 ºC с последующим быстрым охлаждением и подсушиванием;
- правильное хранение корнеплодов.
Если же, несмотря на строгое выполнение всех этих условий, на участке или в хранилище появился грибок, немедленно удалите заболевшие экземпляры, а здоровые обработайте однопроцентной бордоской жидкостью, Фундазолом или Топсином-М.
Вредители пастернака
Из насекомых наиболее опасными для пастернака являются тминная моль, полосатый щитник, полевой клоп и тля.
- Картофель: технология выращивания из семян, посев
Тминная моль разрушает семенники пастернака. Ее гусеницы проникают в корнеплоды, в стебли и листья и питаются их тканями. Когда начинается цветение, они опутывают соцветия пастернака паутиной, питаясь цветоножками, цветками и семенами, после чего опять уползают в стебель. В целях уничтожения гусениц растения опрыскивают отваром из помидорной ботвы: 3,5 кг ботвы измельчают, заливают 10 л кипящей воды, настаивают двое суток, процеживают и добавляют в настой 40 г тертого хозяйственного мыла.
Полосатый щитник живет за счет сока молодых завязей, и бутонов, от чего они погибают.
Полевой клоп – зеленовато-серый жучок, достигающий в длину 4 мм. Женские особи откладывают яйца в ткани растения, а появившиеся из них личинки питаются соком листьев и верхушек побегов пастернака. В местах проколов ткань отмирает, желтеет и сохнет, а токсичная слюна этих вредителей приводит к бесплодности семян. В теплой местности за вегетационный период может формироваться 3-4 поколения клопов. Уничтожить полевого клопа и полосатого щитника можно Карбофосом или Актелликом.
Тля – один из самых опасных и при этом самых плодовитых вредителей. Она, как и клопы, питается соком растений, от чего они хиреют, деформируются и перестают развиваться. Кроме того, она переносит неизлечимые вирусные заболевания. Можно бороться с ней народными методами, а можно для ее уничтожения использовать Антитлин, Биотлин или те же средства, что и в борьбе с колорадским жуком – Конфидор, например.
В качестве превентивной меры необходимо бороться с сорной травой, а после сбора урожая убирать с участка растительные остатки и глубоко перекапывать почву.
Уборка и хранение пастернака
К уборке приступают осенью, когда листья пастернака начинают отмирать. Как собирать пастернак? Корнеплоды выкапывают вилами, стараясь их не повредить, по мере необходимости, оставляя их в почве до самой зимы – от низкой температуры пастернак делается только вкуснее. Поскольку ботва пастернака может оставить на руках ожоги, работайте в перчатках. Хранят корнеплоды так же, как и морковь – в ящиках с песком при температуре 0-2 ºC и влажности воздуха 80-85 %, но от хранения в погребе они размягчаются, поэтому в теплых регионах, где не бывает морозных зим, их лучше вообще не выкапывать – они отлично зимуют в грунте.
Отзывы
Отзывов пока нет.
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пастернак Кулинар пакет 5 грамм” Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваша оценка*Оценка…ОтличноХорошоСреднеНеплохоОчень плохо
Ваш отзыв*
Имя*
Email*
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Статья составлена по следующим материалам:
