Люди, следящие за своим здоровьем, имеют свежую зелень на столе круглый год. Пряная трава придает особый вкус салатам, супам, тушеным рыбным и мясным блюдам. Петрушка вместе с укропом самые популярные пряности. Они служат не только как вкусовая приправа при приготовлении, но и украшают практически любое блюда, делая его привлекательным и аппетитным. Особое внимание придается пряной зелени,
О чем статья:
Разновидности для открытого грунта и теплиц — описание и фото
Двухлетнее растение бывает разных сроков созревания, что следует учитывать при выборе сорта. У ранних видов период роста составляет 50-60 дней, у среднеспелых листья образуются через 75 дней, а у поздних зелень вырастает в конце лета. У корневых разновидностей период созревания более длительный.
Листовая
Листовые сорта петрушки ценятся за ароматную зелень с приятным вкусом. Характеризуются обильной листвой и быстрым ростом, может быть кудрявой или гладкой. Некоторые сорта достигают 60 см в высоту, а куст разрастается до 30 см в диаметре.
Раннеспелая
У садоводов наибольшим спросом пользуются такие раннеспелые виды.
Москраух
Ценится за быстрый рост и красивые листья, к срезанию зелень готова через 50-60 дней.
Наталка
Сорт Наталка дает урожай через 55-65 дней, обладает высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью.
Глория
Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте, хорошо переносит транспортировку. Благодаря выраженному аромату подходит для заготовок на зиму.
Подойдут для выращивания и такие ранние сорта как Русское застолье, Бисер.
Среднеспелая Урожайная обыкновенная
Петрушка Урожайная распространена за ароматную пышную зелень и отличную урожайность. Петрушка достигает своей технической зрелости спустя 70 дней после появления первых всходов.
Сорт петрушки Урожайная обыкновенная характеризуется большим количеством листьев – в одной розетке их насчитывается до 100 штук. Корни этого вида не употребляют в пищу. Бриз
Зелень отрастает через 70-80 дней, долго сохраняет свежесть в срезанном виде. Отличается устойчивостью к полеганию.
Итальянский гигант
Вегетативный период до зрелости составляет 65-70 дней. Кусты достигают до 70 см в высоту. Сорт привлекателен морозоустойчивостью, нетребователен к теплу в период роста.
Поздняя
Поздняя петрушка позволят получить урожай в конце лета и осенью. Использовать их можно как для засушки, так и в сыром виде.
Риалто
Вызревает в среднем за 95 дней, отличается высокой ароматностью и способностью зелени быстро отрастать после обрезки.
Предлагаем посмотреть видео сорте петрушки Риалто:
frame loading=»lazy
Характеристики
| Кудрявая |
| Сорт |
| Весенний и осенний |
| Да |
| Да |
| Да |
| Да |
| Да |
| Петрушка |
Производитель: Moravoseed
Посадка и уход за петрушкой
- Посадка: посев семян в открытый грунт – под зиму (со второй половины октября) или весной (со второй половины апреля), а далее – каждые две недели до конца июля конвейерным способом.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: легкая, рыхлая, плодородная, не очень влажная супесчаная или суглинистая, с водородным показателем pH 6,5-7,0.
- Полив: рано утром или после захода солнца. Корневую петрушку поливают 2 раза за период вегетации, листовую – намного чаще.
- Подкормка: азотные удобрения под листовую петрушку вносят 2 раза за сезон, корневые сорта в начале роста подкармливают полным минеральным удобрением, а в августе – только калийно-фосфорным.
- Размножение: семенное.
- Вредители: бахчевая тля, морковные мухи, морковные листоблошки, стеблевые нематоды, слизни.
- Болезни: ржавчина, церкоспороз (ранний ожог), септориоз (белая пятнистость), альтернариоз (черная гниль), столбур и мучнистая роса.
Подробно о выращивании петрушки читайте ниже
Про цветы — горшечные, садовые, кактусы, уход, советы, пересадка
- Пионы — выращивание, размножение, посадка,обрезка,уход , виды
- Цветы — для цветоводов любителей, агрономов-семеноводов
Размножение многолетников
Практикуют семенное и вегетативное размножение.
Семенами
Поскольку вересковая астра поздно цветет, а семена достигают зрелости, когда уже приходят морозы, то получение жизнеспособного посевного материала в наших широтах почти невозможно.
Семена либо покупают в магазине, либо срезают недозрелыми. Но во втором случае всхожесть будет минимальной. Некоторые садоводы осенью выкапывают вересковый куст, выращивают его дома до созревания семян.
Зеленое черенкование
Размножение таким способом редко оказывается удачным. В июне заготавливают черенки длиной 10 см, ставят в раствор стимулятора корневого роста, затем высаживают в контейнер, создают парниковый эффект, периодически проветривают. Весной укоренившиеся черенки высаживают в открытый грунт. Зацветет вересковая астра через сезон.
Отводками
Несколько боковых побегов с корешками отрезают от материнского куста, высаживают на выбранное место. Верхнюю часть каждого побега с бутонами отрезают.
Делением корневища
Самый эффективный метод размножения. Процедуру проводят осенью, для деления подходит вересковая астра, достигшая 3-летнего возраста. Отделенные растения на зиму накрывают еловыми лапами или листовым опадом.
Болезни петрушки листовой
Опытный садовод знает, что проверка растений на наличие болезни, важный шаг, для урожая участка в целом. Часто болезни поражающие петрушку переходят и на другие огородные культуры. А болезней у петрушки достаточно, рассмотрим самые распространенные.
Грибковое заболевание – белая гниль. Появляется при понижении температуры и обильных поливах. Выглядит как белый налет на шейке растения, поражает корень. Совет: не заливайте растения, вода не должна после полива стоять на грядке. Борьба с болезнью заключается в обработке растений фунгицидами и наладке воздухообмена почвы.
Ржавчина – поражает зачастую только листья в виде ржавого налета, портит внешний видВид– эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … и приводит к усыханию растения. Лечится фунгицидами, так как является грибком.
Пеноспороз или ложная мучнистая роса – поражает листья, бледно желтыми пятнами и приводит к гибели растения. Чтобы избежать порчи насаждений, производите опыление грядок порошком серы. Опрыскивайте бордоской жидкостью.
Белая пятнистость – распространяется бурыми пятнами, сливаясь в большие участки поражения листвы зелени. Опрыскивание бордоской жидкостью и удаление зараженных частей растения поможет в борьбе с болезнью.
Церкоспороз листьев – выделяется грязными бурыми пятнами. Лечение: обрезка пораженных частей растения, обработка фунгицидами, соблюдение санитарных норм предпосевной подготовки.
Стеблевая немотада, морковная листоблошка и бахчевая тля, также не прочь полакомится листовой петрушкой. Против насекомых вредителей единым фронтом выступают биологические средства защиты. Об этом читайте в статье: химические и биологические средства защиты растений.
Сбор и хранение листовой петрушки
С выращиванием листовой петрушки справится даже ребенок. Но есть определенные правила, при соблюдении которых вы получите хороший урожай. Если вам нужно делать заготовки на зиму, лучше подойдет петрушка второго года вегетации. Так как листья более зрелого растения крупнее, плотнее и жестче. Для заморозки подойдут идеально, а при размораживании незначительно потеряют свою форму.
Большинство сортов петрушки листовой, пригодны к сбору уже через два-три месяца после появления первых всходов. Приступая к сбору зелени, срезайте ее у самого основания, под корень.
Если речь не идет о полном срезании куста зелени, начинайте срезать с внешних веток, а не срединных. Это простимулирует растение, дать более пышную зелень к следующему сбору.
Петрушка одно из немногих растений, которое постоянно нужно обрезать, для сохранения нежности листвы. Поэтому собирайте зелень не реже двух раз в неделю.
По окончанию летнего сезона, можно приступать к сбору всего урожая петрушки. Не оставляйте петрушку не собранной, иначе в следующем году она будет менее пышной и может вовсе заболеть.
Хранение петрушки у каждой хозяйки происходит по-своему. Кто-то предпочитает зелень нарезать и заморозить на зиму, другие консервируют ее вместе с щавелем, используя потом для заправки супов, некоторые измельчают зелень и сушат ее.
Петрушка долго сохраняет свой аромат и цвет при правильном хранении в холодильнике. Для этого оберните зелень пищевой пленкой, предварительно сбрызнув водой, и уберите в холодильник. Так зелень останется «свежей» в течение недели.
Аналогичным образом можно хранить петрушку и без полиэтиленовой пленки, достаточно просто собранную зелень уложить в овощную корзину, а стебли обмотать влажным бумажным полотенцем.
Интересный способ хранения петрушки – это ее заморозка в формах. Разложите листья зелени по формам, залейте водой и заморозьте, а при необходимости используйте.
Для хранения можно сушить петрушку не измельчая, просто связав меж собой веточки зелени и подвесить в хорошо освещаемом солнцем месте. Затем собрать в тканевый мешок. Такая петрушка будет менее ароматная, но храниться будет годами.
Петрушка удивительно полезное растение, которое не нуждается в постоянном присутствии садовода на участке. Вы можете с легкостью самостоятельно вырастить и собрать урожай листовой петрушки при правильном подходе.
Отзывы
Статья составлена по следующим материалам:
