Белая редька: описание, сорта, посадка, уход
О чем статья:
Описание сорта
Белая редька – однолетняя или двухлетняя овощная культура семейства Капустных (крестоцветных). Однолетний цикл развития характерен для летних и ранних сортов. У зимних сортов период полной вегетации занимает два года – в первый год растение формирует корнеплод, а на второй цветет и дает семена. Белый корнеплод может иметь самую разнообразную форму: круглую (Майская, Зимняя белая, Одесская), удлиненную или коническую (Клык слона, Грайворонская, Лоба).
Мякоть белой редьки сочная и хрустящая, на вкус слабо-острая. В отличие от черной она обладает более мягким и нежным вкусом. В последнее время очень популярна японская редька, название которой дайкон. Ее корнеплод длинный и очень сочный, на вкус сладковато-острый, так как в отличие от наших традиционных сортов он не содержит горчичных масел. Дайкон или так называемый «японский редис» (в русском варианте может называться «сладкая редька») также имеет множество сортов и разновидностей, отличающихся формой, размером, и даже окраской мякоти. К примеру, гибрид Фламинго имеет яркую розовую мякоть, притом что его поверхность белоснежная.
Белая редька совершенно неприхотлива. Она легко переносит ночные заморозки и даже непродолжительные морозы, что позволяет выращивать культуру не только в умеренном климате, но и северных регионах. По сроку созревания делится на летние сорта (созревают через 50–70 дней), которые в свою очередь подразделяются на ранние, среднеспелые и поздние, а также зимние – поспевающие глубокой осенью, и предназначенные для зимнего употребления.
Летние сорта пользуются большим спросом, так как мякоть этих корнеплодов сочнее и нежнее. Корнеплоды зимних сортов отличаются более плотной и острой мякотью, но и сохраняются они дольше. Практически все виды редьки белой, за исключением нескольких зимних сортов, являются однолетними растениями – образуют корнеплоды и семена в один год, поэтому со сбором урожая медлить не стоит, так как при перезревании овощи могут выпустить стрелку.
Посадка и уход за редькой
- Посадка: посев семян ранних сортов в открытый грунт – после 25 апреля, посев семян поздних сортов – в середине июня.
- Почва: плодородный, влажный, богатый перегноем суглинок слабощелочной или нейтральной реакции. Кислые грунты перед посевом известкуют.
- Полив: регулярный: ранние сорта поливают один раз в неделю, поздние – реже, всего – 3-4 раза за сезон. Расход воды – 10-12 л на каждый м² грядки.
- Подкормки: при необходимости ранние сорта подкармливают 2 раза азотными удобрениями: в стадии разворачивания семядольных листьев и спустя неделю после первой подкормки. Поздние сорта требуют еженедельной подкормки попеременно азотными удобрениями и полными минеральными комплексами. Прекращают подкормки недели за три до сбора урожая.
- Размножение: семенное.
- Вредители: крестоцветные блошки, капустные и огородные совки, капустные мухи, капустные моли и белянки, стеблевые нематоды и проволочники.
- Болезни: черная ножка, кила, войлочная болезнь, мучнистая роса, пероноспороз, белая гниль, бель.
Подробно о выращивании редьки читайте ниже
Уход за редькой
Сеянцы редьки поливают теплой водой. Фото: www.diynetwork.com
Уход за редькой — это рыхление почвы и регулярные поливы теплой водой
В первые дни после посадки поливать посевы нежелательно, чтобы редька хорошо прижилась и укоренилась. В последующие дни обеспечивают оптимальную влажность почвы, особенно в первый период роста.
Взрослые растения редьки впитывают влагу из нижних слоев почвы и требуют поливов только при продолжительной засухе. В этом случае поливают в несколько приемов, чтобы почва пропиталась водой на всю глубину залегания корней.
Нарушение режима влажности приводит корнеплодов редьки с внутренними пустотами, редька пробковеет.
Редька не любит почвенную корку, поэтому после дождя или полива почву на грядке надо рыхлить, особенно на тяжелых глинистых почвах.
Болезни и вредители
Принадлежность редьки к семейству Крестоцветных определяет список опасных для неё болезней и вредителей:
- Блошка крестоцветная. Способна уничтожить всю листву на растениях, что становится причиной нарушения фотосинтеза и угнетению роста корнеплодов.
- Капустница. Откладывает в листьях редьки яйца, а гусеницы, которые из них выходят за короткий срок, способны уничтожить ботву, что становится причиной гибели растений.
- Капустная муха. Опасна для ранних сортов, которые вызревают в мае. Мухи откладывают яйца в почву вблизи крестоцветных культур. Личинки питаются корешками растения, что приводит к гибели всходов редьки.
- Слизни. Опасны для созревающих корнеплодов. Они выходят по ночам и поражают стебель и выступающую над поверхностью часть редьки.
- Бактериоз. Вирусная болезнь, которая провоцируется излишком воды в почве. Бывает двух видов – сосудистый и слизистый.
- Белая гниль. Поражение и обесцвечивание тканей.
- Мучнистая роса. Поражает черешки и листья, иногда стебли.
- Черная ножка. Грибковое поражение верхней части корнеплода и нижней части лиственной розетки.
Какие сорта следует оставлять на зимнее хранение
Известно несколько разновидностей редьки
Сорта для хранения.
Сорта для хранения.
По срокам созревания все редьки делят на 3 группы: ранние, средние, поздние или зимние.
Статья составлена по следующим материалам:
