Сельдерей корневой Старый Лекарь — описание сорта, выращивание и отзывы — Журнал «Совхозик»
О чем статья:
Описание
Среднеспелый (150-160 дней) сорт корневого сельдерея. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 35-40 см, состоит из 15-25 листьев. Лист средний, зелёный, с черешком средней длины и толщины. Корнеплод округлый, длиной 10-12 см, диаметром 11-13 см, с серовато-жёлтой корой и беловатой мякотью, с низким расположением малочисленных боковых корней, массой 300-400 г. Ценность сорта: высокая урожайность, лёжкость и транспортабельность корнеплодов. Содержатся эфирные масла и витамины, незаменимые аминокислоты (аспарагин, тирозин и холин), фурокумарины, обладающие противораковой активностью. Настой и отвар корней помогает при рвоте, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при импотенции и простатите, при ожирении и быстрой утомляемостью. Рекомендуется для употребления в свежем виде в качестве салатов и гарниров ко всевозможным блюдам.
Характеристики
Тип продукта
Семена овощных культур
Тип продукта (локальный)
Семена овощных культур
Тип растения
Однолетнее растение
Род растений
Сельдерей
Сорт
Старый лекарь
Цвет листвы
Зеленый
Цвет плодов
Зеленый
Высота растения max (см)
20
Долговечность
Однолетнее растение
Период посадки/посева в открытый грунт (месяц)
Май
Место посадки
Полутень / солнце
Глубина посева (см)
Зависит от вида культуры
Расстояние между растениями (см)
10×15
Допустимая температура (° C)
От 20 до 30°
Частота полива (среднее значение)
По мере высыхания почвы
Частота подкормки (среднее значение)
1 раз в месяц
Тип удобрения
Универсальный
Период сбора урожая
Июнь, Июль, Август
Страна производства
Россия
Тип упаковки
Пакетик
Высота товара в индивидуальной упаковке (см)
0.4
Глубина товара в индивидуальной упаковке (см)
11
Ширина товара в индивидуальной упаковке (см)
7.6
Вес товара в индивидуальной упаковке (кг)
0.001
Данные о ценах и наличии товаров могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте точную стоимость и наличие товаров в магазинах.
Посадка и уход за сельдереем
- Посадка: посев семян на рассаду корневого сельдерея – в конце февраля, листового – на две недели позже. Высадка сеянцев в огород – в начале мая.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: рыхлые, легкие и плодородные суглинистые или супесчаные грунты слабощелочной или нейтральной реакции.
- Полив: один раз в неделю при расходе на каждый м² участка 20-25 л воды.
- Подкормки: 4 раза за сезон: в рассадный период через неделю после пикировки – раствором Нитрофоски; через неделю после высадки сеянцев в грунт – травяным настоем; еще через 2 недели – раствором коровяка или куриного помета; в конце июля – раствором суперфосфата.
- Размножение: семенное.
- Вредители: сельдерейные (борщевые) мухи, морковные мухи, бобовая тля.
- Болезни: ржавчина, септориоз (поздний ожог, или белая пятнистость), церкоспороз (ранний ожог), пероноспороз и вирус огуречной мозаики.
Подробно о выращивании сельдерея читайте ниже
Уход за сельдереем для крупного корнеплода
Во-первых, не надо у корневого сельдерея щипать листья. Они являются фабрикой фотосинтеза, то есть питания для корня. Мало листьев = мелкий корнеплод. Удаляю только те, что сами ложатся на землю.
Листья легли, их нужно убрать, фото автораЛистья легли, их нужно убрать, фото автора
Эти нижние листья собрала, помыла, нарезала и заморозила. Свежими их есть — грубоваты, а зимой в горячие блюда отлично пойдут, аромат есть.
Листья сельдерея можно заморозить или засушить, фото автораЛистья сельдерея можно заморозить или засушить, фото автора
Во-вторых, землю на грядке содержу постоянно влажной, не даю пересыхать. Ведь корнеплоду надо чем-то наливаться. Конечно, не водой единой жив сельдерей. О подкормках я рассказывала в статье по ссылке выше. Их три, мне осталось сделать последнюю в августе, за 1-1.5 месяца до сбора урожая, фосфорно-калийным удобрением.
В-третьих, нужно оборвать все корешки, какие есть в верхней части корнеплода.
В верхней части корнеплода не должно быть никаких корешков, фото автораВ верхней части корнеплода не должно быть никаких корешков, фото автора
Мне повезло — достались сорта, которые не образуют корни в верхней части. А если бы они были, и я их не убрала, плод вырос бы корявым и некрасивым.
Вредители сельдерея и его болезни
Сельдерей может подвергаться воздействию вредителей, среди которых наиболее часто встречаются сельдерейная муха, морковная муха, морковная листоблошка и бобовая тля. Болезнями, поражающими сельдерей, являются ржавчина, мучнистая роса, церкоспороз,огуречная мозаика.
Фотогалерея: вредители сельдерея
Личинки сельдерейной мухи выедают черешки изнутри От морковной мухи поможет смесь горчичного порошка и табачной пыли Морковная листоблошка питается соком сельдерея Бобовая тля не любит резких запахов
Таблица: способы борьбы с вредителями сельдерея
| Вредитель | Проявление вреда | Способы борьбы |
| Сельдерейная муха | Личинки оставляют продольные ходы в черешках, выедая их изнутри | Окружив посадки луком или чесноком, можно отпугнуть вредителей.Можно опрыскать раз в 2–3 недели сельдерей настоем из стрелок чеснока. |
| Морковная муха | Личинки портят все части растения | Смесью мелкого песка, горчичного порошка и табачной пыли посыпают грядку раз в две недели. |
| Морковная листоблошка | Питается соком сельдерея, в результате листья деформируются и гибнут | Смесью мелкого песка, горчичного порошка и табачной пыли посыпают грядку раз в две недели. |
| Бобовая тля | Питается соком растений, что приводит к скручиванию и засыханию листьев | Отпугивают тлю настои из помидорной ботвы или луковой шелухи: на 5 л кипятка — 200–300 г. Настаивают в течение двух суток, затем процеживают и опрыскивают растения. Чтобы отпугнуть бобовую тлю, можно посадить рядом с сельдереем чабрец и настурцию. |
Фотогалерея: болезни сельдерея
Ржавчина губительна для листьев и вызывает их отмирание Мучнистая роса поражает листья Больные листья, поражённые огуречной мозаикой, требуется срочно уничтожить Церкоспороз ведет к отставанию растений в развитии
Таблица: болезни сельдерея, профилактика и борьба с ними
| Болезнь | Признаки | Способы борьбы | Профилактика |
| Ржавчина | Красно-бурые подушечки на нижней стороне листьев и черешков, перерастающие в красно-бурые пятна. | Применение фунгицидов: Топаз, ХОМ, Хорус. На ранней стадии достаточно провести 2–3 обработки с недельным интервалом. | Опрыскивание Фитоспорином или Бактофитом, прореживание посадок. |
| Мучнистая роса(пероноспороз) | Белый налёт на всех частях растения, похожий на рассыпанную муку. | Обработка 2%-м раствором бордоской жидкости (2–3 раза с интервалом 8–10 дней). | Еженедельные опрыскивания растений настоем полевого хвоща или осота, прореживание посадок. |
| Огуречная мозаика | Вирусное заболевание, проявляется в появлении на верхушке крупных и мелких колец. | Растения требуется уничтожить. | Борьба с переносчиками: клещами и тлёй. |
| Церкоспороз (ранний ожог) | Круглые пятна со светлой серединой и бурыми краями. Листья и черешки засыхают. | Опрыскивание раствором Фундазола или Топсина-М. | Соблюдение севооборота, обеззараживание семян перед посевом. |
| Парша | На корнях появляются коричневые пятна, кожица слущивается. | Соблюдение севооборота. |
Хранение в свежем виде
В холодильнике
Корневой сельдерей можно хранить от 3 до 6 месяцев в нижнем отсеке холодильника.
Если урожай получился небольшой, хранение корневого сельдерея в холодильнике станет одним из лучших способов. Если корнеплодов много, воспользуйтесь одним из методов заготовки.
В холодильнике следует хранить и разрезанный корень. Потемневшее место среза не является признаком порчи продукта – его можно просто удалить
В погребе, подвале, на балконе
Как можно сохранить корневой сельдерей после того, как он выкопан? Для этого отлично подойдет погреб, подвал или застекленный балкон. С наступлением холодов здесь должна быть постоянная температура 1-3 °С и влажность не меньше 95 %.
Известно несколько способов:
Эти способы помогут сберечь овощ в хранилищах, где температурный и влажностный режимы не соответствуют нормам.
Совет дня
Чтобы сохранить овощ как можно дольше, в грунт, песок кроме золы добавьте шелуху лука, чеснока. Их фитонцидные свойства защитят урожай от посягательства бактерий.
Отзывы
Статья составлена по следующим материалам:
