Смородина черная, Сорт Бинар (Памяти Павловой) — ФГБНУ ВНИИСПК
О чем статья:
Внешний вид, характеристики ягод, время созревания, урожайность
Кусты отличаются высокорослостью, крона среднераскидистая. Молодые ветви среднего диаметра, опушенные, покрыты зеленоватой корой. Старые плодоносящие побеги более толстые, с коричневой корой, также с лёгким пушком. Ветки среднеоблиственные. Листовые пластины матово-зелёные, среднего размера, пятилопастные. Бутоны светло-розовые. Сроки созревания плодов средние. С растения садоводы снимают 2-3 кг урожая.
Ягоды созревают массой 1,2–1,4 г. Форма плодов овальная. Кожура прочная, глянцевая, чёрного окраса. Мякоть плотная, кисло-сладкого вкуса с ароматным послевкусием. Химический состав ягод следующий:
- Р-активные вещества — 375,1 мг на 100 г;
- аскорбиновая кислота — 143,4 мг на 100 г;
- сахары — 10,4%;
- кислоты — 3,3%;
- пектины — 1%;
- сухие вещества — 19,8%.
Знаете ли вы? В неспелых ягодах смородины витамина С больше, чем в созревших.
Плюсы и минусы сорта
- крупные плоды;
- лёжкость;
- транспортабельность;
- универсальное применение (соки, варенья, джемы);
- ароматность плодов;
- резистентность к почковому клещу и большинству болезней;
- стабильное плодоношение каждый год;
- высокая зимостойкость.
- склонность к осыпанию спелых плодов;
- выраженная кислота мякоти.
Как победить болезни и вредителей
Черная смородина Бинар: фото сорта
Сорт черной смородины Бинар обладает прекрасным иммунитетом от мучнистой росы, почкового клеща, анракноза и др. Но он может заболеть грибковыми заболеваниями — септориозом или ржавчиной.
При септориозе листья покрываются светло-желтыми пятнами с коричневатыми крапинками.
При ржавчине листовые пластинки покрываются оранжевыми сухими наростами.
С грибковыми заболеваниями борятся с помощью фунгицидов (например, 1% бордосская жидкость). Ими обрабатывают кусты три раза с двухнедельными интервалами. Одному кусту достаточно примерно полтора литра лекарственного раствора.
Септориоз и антракноз можно вылечить Фитоспорином-М, смешав 5 грамм препарата с 10-ю литрами воды. Опрыскивайте кусты из расчета 1 литр раствора на 10 квадратных метров сада. Чтобы полностью избавиться от болезни, необходимы 3 опрыскивания с перерывом в 2-3 недели. При легкой форме болезни достаточно двух опрыскиваний.
Эффективно можно решить проблему с препаратом «ПропиПлюс». От 7 до 10 мл средства нужно развести в воде (10 л) и опрыскивать дважды с интервалом в 3 недели. Для одного куста потребуется не более 1 литра средства.
Теперь о вредителях. На кусты черной смородины Бинар могут напасть:
- тля, светлая мошкара, прикрепляющаяся с внутренней стороны листьев и питающаяся соком растения;
- паутинный клещ, он проявляется паутиноподобным налетом на листьях;
- стеклянница, черные с желтоватыми полосками, крылатые насекомые, похожие на ос, откладывают яйца на ветвях.
Бороться с этими вредителями возможно инсектицидами, например, с помощью «Актеллика». Готовят раствор, смешивая его с водой (1мл/1л). Следует помнить, что для обработки 10-ти квадратных метров площади (это примерно 10 кустов) понадобится до 2-х литров раствора.
С паутинным клещом и тлей возможно справиться при помощи:
- «Интавира», готовят раствор (1 таблетка на 10 литров воды) и опрыскивают растения до того, как они зацветут, и по окончании урожайного сбора;
- «Фитоверма», готовят раствор (2мл на 1 л воды) и обрабатывают кустики 2 раза с перерывом в 2 недели (для 1 куста понадобится до 1,5 литра).
Об обрезке и формировании кустов
Формирующая обрезка проводится в весенний период и по окончании сезонной вегетации.
Приводим примерный план обрезки на 6 лет.
- Сразу после высадки кустов укорачивают некоторое количество побегов, оставляя на них по 2-3 почки на веточке.
- На 2-й год оставляют от 3 до 5 веток и прищипывают на две почки, а другие ветви удаляют.
- На 3-й год прошлогодние ветви лишают верхушек, оставляя от 2 до 4 почек.
- На 4-й год делаю то, что на 3-й.
- На 5-й год старые ветки укорачивают до 2-4-х почек, прищипывая верхушку каждого прошлогоднего побега. Молодые побеги оставляют в количестве 3-5 штук и пинцируют на две почки. Остальные ветви удаляют.
- На 6-й год делаю то, что на 5-й.
В итоге за 6 лет сформируется основа куста – скелетные ветви в количестве 15-20 штук.
Не стоит забывать о ежегодной весенней санитарной обрезке (до начала вегетационного периода), в результате чего избавляются от сломанных, перемёрзших, поражённых побегов и веток, которым более 6-ти лет.
Любой срез необходимо обрабатывать с помощью садового вара.
Как зимует черная смородина Бинар
У сорта смородины Бинар высокая зимостойкость. Поздней осенью все же нужна небольшая подготовка – защита корневой системы. С этой целью проводят рыхление и мульчирование приствольного круга с помощью торфа и компоста.
Сбор и хранение урожая
Ягоды смородины Бинар собирают после поспевания, когда они станут черными и блестящими. Передерживать их на ветках нельзя. Ягоды выдерживают кратковременное (до 1-2 недель) хранение в холодильнике, хорошо транспортируются. Из них можно варить варенье, готовить любые домашние ягодно-фруктовые заготовки. Срок хранения заготовок в погребе – 1 год.
frame loading=»lazy» height=»400
Черную смородину Бинар можно посоветовать садоводам для посадки в регионах с холодным климатом из-за ее холодостойкости. Сорт урожайный, стабильно плодоносит, дает крупные ягоды с хорошим вкусом. Плоды пригодны для еды свежими и для переработки.
Отзывы о сорте
Несмотря на некоторые минусы – кисловатость ягод по сравнению с другими сортами – садоводы с удовольствием выращивают смородину Бинар, поскольку она требует минимального ухода и легко переносит заморозки и засуху.
Статья составлена по следующим материалам:
