Томат Бычье сердце: характеристика и описание сорта, история создания, урожайность, особенности посадки и выращивания, болезни и вредители
О чем статья:
Описание сорта
Бычье сердце — сорт среднепозднего срока созревания. От появления всходов до сбора первого урожая может пройти 120–130 дней. Куст растёт высоким — 130–180 см, стебель мощный, листья крупные. Первая цветочная кисть завязывается над 8–9 листом. Томат нуждается в пасынковании, формировании и нормировании плодов. При выращивании в один стебель закладывается 8–10 кистей.
Средняя масса плодов — 108–225 г, в первой кисти — 400–800 г, в последующих мельчают до 100 г. Их форма — сердцевидная, есть заострение на вершинке. Согласно описанию из Госреестра, поверхность гладкая, но садоводы настоящим Бычьим сердцем называют те кусты, которые дают ребристые плоды.
В народе закрепилась характерная особенность томатов Бычье сердце — ребристость плодов
Незрелые томаты окрашены в светло-зелёный цвет, а у плодоножки имеется характерное для сорта тёмно-зелёное пятно. Спелый плод — красный, семян внутри очень мало. Мякоть мясистая, ароматная, с отличным вкусом: сладким с небольшой кислинкой. Основное назначение — салатное. Для цельноплодного консервирования Бычье сердце не подходит из-за крупных размеров и тонкой кожицы.
Томат Бычье сердце внутри мясистый, семян мало
Урожайность, заявленная в Госреестре — 3–4 кг/м², а схема посадки — 5 растений на квадратный метр. Действительно, многие огородники жалуются на низкую урожайность, однако, есть и те, кто собирает по 3–5 кг с куста в открытом грунте, а в теплице и того больше. Как и в случае с любым другим сортов, продуктивность Бычьего сердца напрямую зависит от климатических условий и ухода.
В теплице Бычье сердце будет более урожайным, чем в открытом грунте
Положительные и отрицательные характеристики сорта (таблица)
.jpeg)
| Положительные | Отрицательные |
| Старый и проверенный сорт | Высокорослый, нужны прочные и длинные опоры |
| Крупноплодный | Поражается фитофторозом |
| Плоды очень вкусные | Плоды склонны к растрескиванию |
| Не гибрид, можно собирать свои семена для посадки в будущем году | В магазины часто поступает пересортица, под известным названием продают другие сорта |
| Нуждается в формировании и пасынковании |
.ua77cbf571afe80c4573ff7587cf81f80 .ua77cbf571afe80c4573ff7587cf81f80:active, .ua77cbf571afe80c4573ff7587cf81f80:hover .ua77cbf571afe80c4573ff7587cf81f80 .ua77cbf571afe80c4573ff7587cf81f80 .ctaText .ua77cbf571afe80c4573ff7587cf81f80 .postTitle .ua77cbf571afe80c4573ff7587cf81f80:hover .postTitle Читайте еще: Кёнигсберг — томат с высокими стандартами
Описание и характеристика томата Бычье сердце, отзывы, фото
Томат Бычье сердце — самый известный и распространенный у садоводов сорт с крупными сердцевидными плодами классического помидорного вкуса.
Очень популярный, среднепоздний (120-125 дней период от всходов до начала созревания), среднерослый, урожайный сорт салатных томатов для теплиц и открытого грунта. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.
Куст высотой до 1,5 метров в теплице, в ОГ чуть ниже. Лист среднего размера, обычного типа, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 8-9-м листом, далее через каждые 1-2 листа.
Растению необходима подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 2 стебля при выращивании в теплице и в 3 стебля — в открытом грунте. В первом случае нужно оставить пасынок под первой цветочной кистью — это и будет второй стебель. При формировке в 3 стебля оставляют 1 пасынок под первой цветочной кистью, а второй сразу над ней — итого вместе с главным стеблем получается 3 ствола.
Основные качества плодов
Плоды сердцевидные, крупные, средней плотности, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-400 грамм (до 600 г), мясистые и очень вкусные. У этого томата именно тот самый настоящий помидорный вкус с легкой кислинкой, который уже много лет признан «классикой» и с которым сравнивают вкус других сердцевидных помидоров. Эти томатики хороши для свежего потребления, приготовления соков, соусов. Хранятся они плохо, желательно использовать их сразу после съема.
Урожайность томата Бычье сердце: 8-12 кг плодов с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники, наличии полива и подкормок).
Если вы хотите получить плоды массой свыше 500 г, формируйте растение в 1 стебель. Урожай в этом случае по массе останется такой же, но плодов будет меньше и они будут крупнее.
Сайт о сортах томатов с правдивыми отзывами садоводов — Томатлэнд.
Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах
Особенности выращивания томата Бычье сердце, посадка и уход
Сеять семена этого помидора на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Всходы томатов появляются через 5-7 дней после посева сухими семенами, при посадке пророщенными семенами — через 2-4 дня. С момента всходов растениям нужно много света, поэтому мы рекомендуем сажать этот сорт в марте, когда уже много весеннего солнца и рассаде будет хватать его для полноценного развития. Те, кто сеют томаты на рассаду в феврале, рискуют получить к посадке вытянувшиеся растения, а это усложнит их перевозку к месту высадки и дальнейшую приживаемость в грунте. Обычно вытянувшуюся рассаду высаживают «лежа», расположив большую часть стебля горизонтально под землей на глубину 10-15 см.
При высадке рассады на постоянное место, для полноценного развития растений, на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать не более 3-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.
Сорт хорошо реагирует на подкормку в течение вегетации. Обычно за лето ему требуется 2-3 подкормки комплексным минеральным удобрением.
Уход за томатами после высадки заключается в своевременном поливе, пасынковании, удалении сорняков, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятиях по защите культуры от болезней и вредителей. Поливать растения томата желательно проводить теплой водой.
Ценность сорта: крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов.
Болезни и вредители
Бычье сердце очень восприимчиво к фитофторозу. О появлении болезни сигнализируют темные пятна на поверхности плодов, листьев, стебля. Чтобы не допустить их появления, огородники предпринимают профилактические меры.
Первую обработку проводят через неделю после высадки рассады, вторую – еще через 2 недели. Используют такие фунгициды, как Ридомил, Скор, ХОМ. Раствором обрабатывают как растения, так и землю вокруг них. При обнаружении в процессе роста пораженных листьев и плодов, их срывают и уничтожают (в компостную яму их отправлять нельзя).
Сбор урожая и хранение
Собирать помидоры нужно по мере созревания, не дожидаясь пока выспеют все плоды на кустах. Первые овощи готовы к употреблению в середине лета, а плодоношение может длиться до сентября. Срок хранения Бычьего сердца составляет около 2 недель, поэтому лучше использовать томаты в пищу или переработать вскоре после сбора.
Чтобы продлить свежесть плодов, урожай убирают до того, как ночная температура снизится до 8°С.
Срывать помидоры нужно в сухую погоду, когда на кожице отсутствует роса или конденсат. Овощи сохраняют свойства лучшим образом при 5-12°С и влажности около 80%.
Отзывы садоводов
По мнению опытных и начинающих овощеводов вкусовые качества этого сорта томатов заслуживают самой высокой похвалы. И среди разных подвидов лидируют алые цвета. Многим по душе желтое, черное Бычье сердце по плотности кожицы, нежности мякоти, своеобразии послевкусия.
Большинство поднаторевших экспериментаторов высказываются, что агротехника выращивания рассады несложная. Здесь нужно знание особенностей ухода за томатами в целом. Тонкости больше касаются схем посадки в грунт, управления высотой ствола, подвязок и пр. К таким выводам они приходят, не пасуя перед возможными неудачами в начале пути. В любом деле применение метода проб и ошибок дает положительные результаты.
Возможно, эта статья станет для вас не только заимствованием опыта, но и его приумножением собственными ноу-хау. Надеемся, что выращенные плоды не будут уступать размерам взрослых тельцов, а вам подарят «бычье» здоровье!
Томат Бычье сердце, судя по описанию и характеристике, требует к себе особого внимания. Вкусные плоды с настоящим помидорным ароматом – отличная добавка к рациону.
frame loading=»lazy
Статья составлена по следующим материалам:
