Описание сорта яблони Ермаковское горное: фото яблок, важные характеристики, урожайность с дерева
О чем статья:
Описание сорта яблони Ермаковское горное
Это небольшое по своим габаритам дерево не устает удивлять готовых к любым сюрпризам сибиряков. Она довольно хорошо переносит трескучие морозы, не особо боится возвратных весенних заморозков, тем более, если хорошо укрыта на зиму, но главное – дает ароматные, вкусные и довольно крупные, как для этого региона, плоды. Урожайность для такого компактного дерева тоже довольно хороша, потому рекомендуется сорт для выращивания как в маленьких приусадебных хозяйствах, так и в больших коммерческих садах интенсивного типа.
Яблоки: как это выглядит
По сравнению с крупными сортами яблок, Ермаковские можно назвать мелкими. Максимально они способны вырасти не более 60-80 граммов весом, но для яблонь для суровых сибирских условий это очень даже неплохо. Если сравнивать с Алтайским багряным или Аленушкой, то эти плоды вдвое больше. Они округлой правильной формы, одномерные, со слабо выраженной ребристостью.
Кожица плотная глянцевая, гладкая, может иметь незначительный легкий восковый налет. Основной цвет в неспелом виде зеленый, но по мере созревания становится золотистым или светло-желтым. Покровный румянце занимает приблизительно 65-85% поверхности, он размыто-штриховой, довольно плотный, ярко-красного, алого или даже кирпичного цвета. Подкожные точки крупные, многочисленные, серовато-салатового оттенка, хорошо просматриваются. Химический состав характеризуется следующими показателями (на 100 граммов):
- Р-активные вещества (катехины) – 127 миллиграмма.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) – 23.9 миллиграммов.
- Сумма сахаров (фруктоза) – 11.5%.
- Пектины (клетчатка) – 11.3%.
- Титруемые кислоты – 0.6%.
Мякоть яблок белого или слегка кремового оттенка, довольно плотная, мелкозернистая, достаточно сочная и ароматная, колющая, хрустящая. Они имеют приятный десертный, гармоничный и сбалансированный кисло-сладкий вкус. Согласно профессиональной дегустационной оценке плоды набирают 4.3 балла по вкусу и внешнему виду по 5-бальной шкале.
Яблоня Ермаковское горное: характеристики
Крона и корневая система
Деревья этого сорта можно назвать среднерослыми, но по факту они являются природными полукарликами, так как достигают в высоту не более 2.5-3 метров, даже при совершенно свободном росте. Крона в молодом возрасте может быть слегка пирамидальной, но с годами становится все более округлой, ей свободно можно придать форму шара, что удобно в уходе и при сборе урожая. Ветки кривые, толстые, преимущественно отходят от основного ствола почти под прямым углом. Плодоносит яблоня на копьецах, кольчатках и молодых годовалых отростках.
Крона на молодых побегах коричневая или коричневато-зеленая, с годами может становиться бурой, трескаться, начинает сыпаться. Листья округлые, вытянутые, довольно крупных размеров, заостренные, с вытянутым кончиком, имеют крупногородчатый зазубренный край. Они кожистые, ярко-зеленого цвета, матовые, но гладкие, похожие на сатин, с тыльной стороны имеют заметную опушенность. Корневая система разветвленная, поверхностная, чаще всего не имеет центрального стержня.
Урожайность и опыление
Для такого среднерослого сорта, дерево имеет весьма завидную урожайность, особенно, учитывая условия, в которых оно произрастает. С одного взрослого дерева можно собрать 45-50 килограммов вкусных сочных яблок. Максимально высокий зарегистрированный урожай с Ермаковского горного составляет 70 килограммов плодов.
Этот сорт считается самостерильным, то есть вы не получите никакого урожая, если в непосредственной близости нет подходящих по сроку цветения яблонь иных сортов. Оптимально, если они растут не далее 50-150 метров, этого достаточно для насекомых-медоносов, которые ориентируются в первую очередь на аромат цветов. Опытные садоводы также ставят в саду пасеку или используют передвижные мобильные ее варианты, чтобы облегчить пчелам путь к своим высадкам.
Зимостойкость и устойчивость к болезням
Для сибирских сортов яблонь, у Ермаковского средняя устойчивость к низким температурам. Деревья в молодом возрасте едва способны выдержать температуры ниже 25-27°С, потому их придется очень тщательно укрывать от мороза. Взрослые экземпляры более стойки, и способны перенести суровые сибирские зимы, с резкими оттепелями и длительными периодами холодов, но правильное укрытие на зиму им тоже не помешает.
К парше, как и к другим яблоневым грибковым инфекциям, этот сорт среднеустойчив, но природного иммунитета не имеет. Это значит, что при должном уходе, всех профилактических мерах, можно не сильно опасаться поражения. Однако в особо влажные годы яблони все же болеют и если уже заразились, то поражаются и листья, и плоды. Стоит пристально следить также за насекомыми, ведь вредители охотно поедают не только листву и яблоки, но даже портят древесину.
Подвои и подвиды
Никакой информации о подвидах Ермаковского горного нет, потому скорее всего, их просто нет. Выращивают яблони на разных подвоях: вегетативном, полукарликовом и карликовом. В последнем случае высота дерева может колебаться в пределах двух метров, что значительно облегчает уход и укрытие на зиму. Однако стойкость к морозам при этом существенно снижается. Колоновидного варианта не существует.
Посадка
Правильная посадка является залогом обильного плодоношения яблони. Есть ряд требований, которые необходимо будет соблюдать, при выполнении посадки сорта яблони Ермаковское.
В подборке статей более подробно можно ознакомиться с требованиями к посадочному материалу, срокам и саженцу.
Инструкция по посадке яблони для начинающихПересадка яблони на новое местоПодготовка посадочной ямы для яблониНа каком расстоянии сажать яблони
Посадка и уход
Посадка
Сроки
Лучшее время, когда садить яблони в жестком климате — весна. Иначе молодой неокрепший саженец при высаживании осенью может не выдержать лютых морозов.
В Сибири яблони высаживают весной.
Стоит отметить, что сроки посадки для Западной и Восточной Сибири совпадают, то есть садить яблони осенью в Томске, также как и в Красноярске, не рекомендуется.
Особенности
Если саженец приобретен осенью, то его лучше прикопать хорошо перепревшим перегноем до наступления весны.
Особенности весенней посадки практически такие же, как и в других регионах страны. Подбирается солнечное, лучше безветренное место. Близко расположенные грунтовые воды губительны для этого вида плодовых. Почва должна быть незакисленная.
Посадочная яма выкапывается с осени. А по весне засыпается плодородной землей с удобрениями и в нее высаживается саженец, который качественно проливается.
Выращивание яблонь
Кроне в течении всей жизни необходима обрезка и формировка. Если в молодом возрасте она стимулирует растение на большее ветвление или на образование плодовых побегов, то во взрослом состоянии ей необходима санитарная обрезка и мероприятия по омоложению.
Уход за яблоней в Сибири включает также подкормку удобрениями и минеральными комплексами. Она компенсирует дереву нехватку тепла, солнца и других недостающих в суровом климате компонентов.
Важно! Любые подкормки вносятся только на хорошо пролитую почву и не под корень, а в район приствольного круга в специально подготовленную для этого канавку.
В таких условиях практически не нуждается в поливе, если только долгое время не стоит засушливая и жаркая погода.
К зимнему сезону обязательным является подготовка. Приствольный круг засыпается перегноем или торфом слоем не менее 20 см.
Такой процесс должен происходить постепенно, увеличивая слой с каждым понижением температуры, чтобы растение спокойно вошло в «зимнюю спячку». К тому же, после выпадения снега приствольный круг обильно засыпают им.
Болезни и устойчивые к ним сорта
Болезней и вредителей у яблони очень много. И без профилактических мероприятий сложно избежать какого-либо заболевания.
Современные гибриды преимущественно обладают таким достоинством, как устойчивость к основному заболеванию этой культуры – парше. Но в эпифитотийные годы привитый иммунитет может и не сработать. Спасти в такие периоды могут только фунгициды.
Широко распространено поражение млечным блеском. Культура не успевает даже зацвести. Сбрасывает цветки, ветки начинают увядать и через некоторое время ветви засыхают, кончики их становятся черными.
Внимание! Только профилактическое, ежегодное, последовательное опрыскивание и правильный уход позволит избежать этого. Полностью устойчивых гибридов пока не выведено. Поэтому спасет только профилактика.
Самыми устойчивыми считаются:
- Уэлси;
- Боровинка;
- Алтайское Багряное;
- Антоновка;
- Медуница;
- Сувенир Алтая.
Уэлси — одна из самых устойчивых яблонь.
Отзывы
Валентина, 50 лет, Алтайское: « Сорт яблони Ермаковское растёт на нашем участке. Яблочки вкусные и ароматные, мы их едим свежими, а в основном делаю из них припасы на зиму, сок, повидло и компот». Ирина Ивановна, 68 лет, Белокуриха: « В нашем саду растёт несколько сортов. Есть зимние яблони, и летняя – Ермаковское горное. Яблоня молодая, небольшая и яблок не очень много, но для нашей семьи хватает. Дерево не прихотливое, да и места занимает мало».
Статья составлена по следующим материалам:
