Сорт картофеля «Мастер» — Сорта Вики Ру
О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Картофель Пароли создан немецкой компанией «Норика». В Госреестр РФ включен в 2019 году. Рекомендован к посадке только в Центральном регионе, хотя можно высаживать его и в других областях с умеренным климатом при должном уходе.
Сорт раннеспелый. Первые копки производятся на 35–45 день после посадки, а остальной урожай созревает на 50 день. Куст высокорослый, с белыми цветами. Клубней в одной корневой системе — 7–11 штук.
Масса картофелин 100–146 г, с желтой мякотью и кожурой. Содержание крахмала — 11,4–13,7 %. Клубни плохо развариваются: мякоть держит форму. Используется картофель Пароли в любых рецептах. Лежкость — 95 %.
Какой сорт картофеля лучше всего подходит для жарки, пюре и т. Д.?
В Великобритании мы выращиваем около 90 сортов картофеля, но в мире ежедневно выращиваются буквально тысячи различных сортов, многие из которых являются редкими сортами, встречающимися в их родном Перу.
Самым популярным сортом на сегодняшний день в Великобритании является Maris Piper — в основном потому, что это такой отличный универсал — и наряду с несколькими другими известными именами, такими как Charlotte и King Edward, вы обычно найдете их в списке упаковать по разновидностям, в отличие от обычного «белого» или «детского» картофеля.
Имея это в виду, становится ясно, что растет осознание того, что не все окорочки одинаковы — посмотрите на любой супермаркет в дни, предшествующие Рождеству, и вы увидите, как король Эдвард и Марис Пайпер широко разлетаются с полок. известный как картофель, который выбирают для приготовления идеального жареного.
Картофель очень любят гурманы по множеству причин, не в последнюю очередь из-за его универсальности. Мы разбили некоторые из наиболее популярных способов их приготовления, чтобы каждый раз получать идеальные продукты из картофеля.
Лучшее для пюре
Классический гарнир из пюре был назван излюбленным способом приготовления картофеля в Великобритании. Повара, домашние повара и гурманы обсуждают, как его лучше всего приготовить. Наш совет для идеального картофельного пюре — выбирать сорта с гладкой сливочной мякотью, такие как Дезире, Моцарт или Лаура, все они имеют красную кожицу, так как их текстура лучше для пюре.Maris Piper также хорошо работает, но дает более воздушное пюре, чем сливочное, и его легко найти в большинстве супермаркетов.
Лучшее для картофеля в мундире
Проще говоря, подойдет любой крупный картофель, и его часто можно найти в магазинах в упаковке как «запеченный картофель». Некоторые популярные фавориты включают Marfona, Saxon и Nectar, которые являются хорошими универсальными блюдами. Но на самом деле это зависит от того, какая фактура куртки вам нравится, ведь у каждого свои предпочтения, будет ли она плотной и плотной или легкой и пушистой.
Лучшее для картофельных дольков
Подобно картофелю в мундире, ищите хорошие, большие универсалы, такие как Marfona, Saxon и Nectar.
Лучшее для жареного картофеля
Когда дело доходит до классического жареного, «мучной» тип — это определенно путь вперед, так как он создаст идеальное сочетание текстур после приготовления. В течение долгого времени король Эдвард держал корону в производстве непревзойденного жареного картофеля, но другие фавориты с пушистой текстурой, такие как Марис Пайпер и Инка Белла, начинают бороться за титул.Это вопрос, который нам часто задают, поэтому мы составили удобное руководство по всем, что связано с жареным.
Однако есть и другие вкусные способы насладиться жареным картофелем, и хороший летний продукт питания — это использовать молодой, молодой или салатный картофель — просто положите его на противень с небольшим количеством масла и готовьте, пока он не станет мягким внутри и золотистого цвета.
Молодой и молодой картофель
С небольшим количеством масла и морской солью есть несколько лучших гарниров, чем молодой картофель.Вкусные вареные или жареные, они также идеально подходят для приготовления на пару. Для достижения наилучших результатов попробуйте Шарлотт, Марис Пер или любой сезонный молодой картофель, например, исключительный молодой картофель Корнуолл в сезон в теплые месяцы. И, как мы все знаем, ничто не говорит о лете, как свежеприготовленный салат, а для придания дополнительной глубины и текстуры картофель является идеальным сочетанием.
Лучшее для кусочков чипсов
Maris Piper — традиционный фаворит чипсов. Благодаря кремово-белой мякоти и пушистой текстуре вы можете гарантировать вкусный хруст снаружи, оставаясь при этом легкими и пушистыми в середине.В качестве простого рецепта мы рекомендуем наши проверенные на практике кусочки чипсов тройного приготовления.
Лучшее для картофеля фри
Идеальный картофель фри — хрустящий снаружи и пушистый внутри, поэтому Марис Пайпер, как и кусочки чипсов, рекомендуется для стабильного приготовления.
No related posts.
Размножение картофеля частями и глазками
Достаточно распространенная практика. Посадочный картофель часто делят на части, особенно, когда запасов маловато или когда клубни очень крупные. Это самый удобный в работе прием, хотя и не самый лучший, ведь после разделения значительно ограничивается количество питательных веществ, доступных для ростков. Но когда речь идет не столько о получении большого урожая, сколько о размножении сортового картофеля, в таком решении больше плюсов, чем минусов.
Клубни разделять нужно так, чтобы в каждой части был хотя бы один глазок. Резать картошку нужно заблаговременно, как минимум за 5 дней до высадки в грунт. За это время поверхность разреза подсушивается, а в глазках появляются крепкие молодые росточки. Оптимальная температура, при которой желательно выдерживать картофель перед посадкой— 8-10 ° С.
Съедобный картофель также может быть использован для размножения, хотя, с практической точки зрения, это не очень подходящий вариант. На больших клубнях ячеек обычно немного, большинство из них сосредоточены в верхушечной части. Вот эту часть мы и будем срезать, а остальные используем для приготовления пищи.
Болезни картофеля – парша, фитофтороз, альтернариоз
Картофель – один из самых популярных продуктов. Кажется, из него сегодня можно приготовить все, что угодно: первое и второе блюда, салаты, выпечку и десерты. Правда, в процессе выращивания дачники часто сталкиваются с заболеваниями картофеля: чаще всего этот овощ поражают парша, фитофтороз и альтернариоз. Если вовремя определить болезнь, то урожай (ну или хотя бы большую его часть) можно спасти.
//
});
}
}
}
Мыть или не мыть картошку перед хранением
Существуют четыре этапа подготовки картофеля перед хранением:
Мытый картофель
Конечно мытый картофель выглядит красивее чем немытый и его удобнее использовать при обработке и приготовлении блюд, но минусов у этого процесса гораздо больше:
- мытый овощ, если его качественно не просушить, подвержен быстрому гниению;
- в процессе мытья кожица повреждается, что тоже способствует гниению;
- процесс мытья довольно трудоемкий и требует больших площадей для просушивания.
Мытье картофеля рекомендуется если сбор урожая проводился в сырую погоду и необходимо удалить слой грязи. Если уборка проводилась в сухую погоду, то достаточно только просушить клубни.
Отзывы огородников
Красавчик выращивал в 2014 году, урожайность так себе была, очень жаркое лето было. Зато по сравнению с другими сортами ни парши, ни болячек не было, и ни одного клубня гнилого не было.
санёк 62
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6617&start=60
Сажали мы как-то красавчика…Хороший сорт. Клубни аппетитные такие! Но нематода, правда, кое-какие картофелины попортила, а так, урожай приличный собрали. В общем, в этом году ее тоже посадили). Только не знаю как с нематодой бороться без химии. Может, кто подскажет?
Игорь и Анна Sh
https://ok.ru/group/52929368162426
Сорт картошки красавчик я взял, потому что название понравилось). Нормальный сорт. Ничего к нему не пристало, никакие болезни, насекомые. И картошки с куста получается много. Мне она подходит, потому что я терпеть не могу, когда картошка разваливается. Картофель Красавчик всегда в форме! Красавчик после варки остается красавчиком, без всяких там темных пятен. Короче, красавчик по всем показателям КРАСАВЧИК! В этом году посадил его опять.Еще посадил ред скарлет. Оба сорта с красной кожурой и не развариваются. За что я их и люблю.
васятка108
http://irecommend.ru/node/3925138
//www.youtube.com/embed/KVxJin0ppdg
})
Оставьте комментарий Отменить ответ
Комментарий
Имя
Статья составлена по следующим материалам:
