Картофель Северное сияние — Сайт о картофеле
О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Картофель Универсал относится к группе среднеспелых столовых сортов с повышенным содержанием крахмала. Сорт является крупноплодным, используется также в технических целях. Картофель рекомендован для промышленного возделывания с целью получения крахмальных смесей, порошков, полуфабрикатов. Товарность 98-100%.
Кусты среднерослые, полупрямостоячие. Высота побегов — 60 см. Цветение умеренное, бутончики белые. В 1 гнезде 9-12 выровненных клубней, форма вытянуто-овальная.
До полного созревания проходит 80-90 дней. Картофель хорошо сохраняется до весны. Лежкость 94%.
Какие характеристики клубнеплодов:
- крахмалистость от 15 до 24,4%;
- средняя масса 110-120 г;
- кожица желтая, шероховатая;
- глазки немногочисленные, глубина 3мм;
- мякоть плотной текстуры, окрашивание желтоватое.
У сорта хорошие вкусовые качества (оценка 3,8-4,2 баллов).
По данным Госсорткомиссии данные об иммунной защите:
| Вирус L
Рак Нематода |
| Вирус Y |
Положительные характеристики
Северное сияние – сорт картофеля с пониженным содержанием крахмала, поэтому его считают диетическим продуктом питания. Зато в его мякоти присутствует большое число каротиноидов и антоцианов, способствующих лучшему усвоению пищи по всем биохимическим компонентам. Кроме того клубни фиолетового оттенка, в которых каротиноидов в 2,5 раза больше чем в экземплярах с кремовой и беловатой мякотью, помогают предотвратить развитие катаракты. В плодах также содержится инсулин, необходимый диабетикам. Пюре сиреневого цвета можно считать лечебным средством для людей, больных диабетом любого типа.
Причиной развития раковых опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы являются оксидантные химические элементы, попадающие в организм человека с пищей. Фиолетовый картофель содержит много антиоксидантов, которые противодействуют этим опасным соединениям. А еще они замедляют процессы старения в организме. Конечно, вернуть молодость они не способны, но приостановить изнашиваемость тела могут.
Посадка
Картофель Универсал сажают с 1-2-й декады мая в средней полосе. Плотность высадки на 1 га — 52-55 тысяч кустов. Для картофеля подходят неплотные суглинки, земли со средними гранулометрическими показателями. В грядки вносят удобрения при осенней перекопке, посадки чередуют с такими культурами, как тыквенные, крестоцветные, луковые, салатные. Хороший эффект по улучшению состава грунта дает высадка сидератов в зиму (овес, горчица).
Клубни обрабатывают обеззараживающим средством, фунгицидом (Акробат, Фундазол). Замачивают на 1-2 часа в стимуляторе.
Уход
Картофель Северное сияние требует стандартного набора агротехнических приемов при выращивании. На этапе цветения идет активное формирование клубней. При поливе вносят комплексные минеральные удобрения. Проводят окучивание. За месяц до сбора урожая поливы сокращают, отказываются от подкормок. Во влажной среде велик риск развития фитофтороза. На этапе дозревания поливы проводят при длительном периоде засухи.
Рыхление
Процедуру выполняют граблями, бороной или мотоблоком. Первое рыхление осуществляют до появления всходов. Почва обогащается кислородом, уничтожается сорная растительность.
Проводить рыхление лучше после дождя. Разрушение поверхностной земляной корки способствует развитию корневой системы картофеля.
Мульчирование
Мульча прекрасный температурный регулятор. Материал защитит клубни картофеля Северное сияние от перепадов суточных температур. Мульчирование замедляет потерю верхним слоем почвы влаги. При непродолжительной засухе растения не пострадают от недостатка воды.
Метод значительно повышает урожайность сорта. Снижается объем работ на участке, укрытом мульчей. Почва не теряет питательные элементы. Возникает благоприятная среда для развития полезных микроорганизмов и червей.
Окучивание
Сорт Северное сияние нуждается в окучивании. Присыпание грунта к нижней части растений картошки влияет на развитие подземных стеблей. Процедура способствует формированию клубней и повышает урожайность.
Первое окучивание проводят через 14-21 день после посадки картофеля. Рост молодых растений должен достигать 8-10 см в высоту. Землю приваливают к стеблю, оставляя над поверхностью грунта 3 см зеленой ботвы. Окучивание на данном этапе вегетации защитит ростки от заморозков, уничтожит сорняки.
Второе приваливание грунта выполняют через 2-3 недели после первого. Высота картофеля должна быть 15-20 см. При культивировании сорта в рыхлых, легких почвах второе окучивании можно пропустить.
Третью процедуру проводят спустя месяц после второй. Растения присыпают грунтом до половины высоты. Последнее окучивание делают осторожно. Повреждение ботвы повышает вероятность поражения картофеля заболеваниями.
Болезни картофеля – парша, фитофтороз, альтернариоз
Картофель – один из самых популярных продуктов. Кажется, из него сегодня можно приготовить все, что угодно: первое и второе блюда, салаты, выпечку и десерты. Правда, в процессе выращивания дачники часто сталкиваются с заболеваниями картофеля: чаще всего этот овощ поражают парша, фитофтороз и альтернариоз. Если вовремя определить болезнь, то урожай (ну или хотя бы большую его часть) можно спасти.
//
});
}
}
}
Мыть или не мыть картошку перед хранением
Существуют четыре этапа подготовки картофеля перед хранением:
Мытый картофель
Конечно мытый картофель выглядит красивее чем немытый и его удобнее использовать при обработке и приготовлении блюд, но минусов у этого процесса гораздо больше:
- мытый овощ, если его качественно не просушить, подвержен быстрому гниению;
- в процессе мытья кожица повреждается, что тоже способствует гниению;
- процесс мытья довольно трудоемкий и требует больших площадей для просушивания.
Мытье картофеля рекомендуется если сбор урожая проводился в сырую погоду и необходимо удалить слой грязи. Если уборка проводилась в сухую погоду, то достаточно только просушить клубни.
Отзывы
Картофель «Лина», по мнению многих опытных садоводов, выращивается не просто легко, но и со значительной выгодой. Количество плодов примерно такое же, что и у крайне востребованной «Арозы», но при этом товарный вид куда лучше. При использовании картофеля в супах и иных отварных блюдах он почти не разваривается. Отмечается мощное образование всходов при использовании семян из питомников. Некоторым фермерам удается на 1 кг посевных клубней получать до 1 ведра урожая.
Негативных отзывов практически не наблюдается, так как картофель данного вида – один из самых неприхотливых. Единственный отрицательный момент – растение подвержено корневой гнили.
Отзывы о сорте картофеля » Лина» смотрите в следующем видео.
Источник
✍ Заключение
Многие любители вкусной картошки уверяют, что фиолетовый сорт намного вкуснее и полезнее обычных клубней. Массово его у нас пока не производят, но ради эксперимента можно вырастить немного на огороде или дачном участке. Вне всяких сомнений такую диковинку обязательно захотят посадить на своих участках соседи по даче, родственники и знакомые. Для этого им нужно всего лишь разок попробовать блюда из этого яркого овоща.
Статья составлена по следующим материалам:
