Белыми плотными головками цветной капусты давно уже никого не удивишь. Практически каждый огородник выращивает ее на своём участке. Кому-то это удаётся лучше, у кого-то она никак не хочет завязываться. Но в большинстве своём дачники всё же приспособились. Любим мы её за быстроту приготовления, красивые маленькие соцветия в домашней консервации. Ну а приверженцы здорового питания знают о её полезных свойствах не меньше диетологов. Пару лет назад я открыла для себя очень интересный сорт цветной капусты. Называется он Кораллы Клары. Головки этой капусты фиолетово-пурпурного цвета. Окрашены они так благодаря большому количеству антоцианов, обладающих антиоксидантными свойствами. Таким образом, капуста эта не только очень красивая, но и полезная, обладающая диетическими свойствами. Что интересно, при термической обработке, например, в процессе варки, фиолетовый цвет головок теряется, но они становятся не грязно-серыми (как это часто бывает с овощами бордового, сиреневого цвета), а з
Описание и характеристика сорта Цветная капуста Кораллы Клары – среднеспелый сорт. Урожай готов к сбору на 110-120-й день после всходов. Выращивать можно в открытом грунте, сорт устойчив к холодам. Головка плоскоокруглая, темно-фиолетовая, с пурпурным отливом. Листья покрывают ее не полностью. Средняя масса – 1,5 кг. Плотность и товарные качества высокие, головки могут выдерживать транспортировку и длительное хранение…
