Капуста китайская Ласточка

Описание и характеристика сорта

Капуста Китайская Ласточка — ранний сорт со сроками полного созревания спустя 35-40 суток с момента появления всходов. Культура является черешковой разновидностью, где ценность представляют листья и черешки. Они применяются в салатах, для приготовления свежих блюд и бутербродов.

Овощ не высаживают при длинном световом дне – высок риск стрелкования.

Какие особенности о китайской капусте полезно знать:

• полуприподнятая  розетка;
• средняя масса кустика 1,4-3 кг;
• сочные крепкие черешки (на них приходится 2/3 от кустика);
• листья гладкие, с нежной текстурой, без опушения и без жестких прожилок;
• развитые корни (растения не заваливаются).

Благодаря сочности и нежности сорт используется в питании больных и детей. Капуста имеет приятный вкус без горчинки.

Вилочки с листьями длительно сохраняются на грядках после созревания. Срезать их можно по мере необходимости.

Уровень аскорбинки на 100 г продукта — 24,9 г в черешках, а в листочках 119,6 мг.

Посадка

Культивируют капусту через рассаду (для ранних урожаев), семена сеют в горшочки. Посадку проводят с марта по апрель. Высадка в открытый грунт проводится с середины мая. Оптимальный возраст кустиков — 40-45 суток.

Аграрии советуют сажать капусту несколько раз с интервалом в 10 дней.

На открытые участки семена сеют с апреля для умеренных регионов. Вторую посадку проводят в августе. При посеве в длинный световой день сорт дает стрелку и цветение.

Болезни капусты

Избежать болезней помогают профилактические меры:

• соблюдайте севооборот, не высаживайте капусту на одном и том же месте каждый год;
• перед посадкой обеззараживайте почву;
• не допускайте переувлажнения почвы;
• рыхлите почву вокруг капусты;
• своевременно удаляйте сорняки и т.д.

Однако выполнение этих действий не является 100% гарантией того, что вашу капусту не поразит то или иное заболевание. Некоторые болезни распространяются очень быстро, и если вовремя не предпринять меры, можно потерять весь урожай.

Рассмотрим наиболее распространенные и опасные заболевания капусты, а также расскажем, как с ними бороться.

Кила

Кила — грибковое заболевание, которое поражает ранние сорта цветной и белокочанной капусты на стадии рассады.

Как протекает заболевание

На корнях саженцев образуются наросты, из-за которых растения начинают отставать в росте и развитии.

Меры, которые следует предпринять

Бороться с такой болезнью сложно, поэтому заболевшие растения нужно просто удалить с участка вместе с земляным комом. А место, где они росли, следует обработать известью.

Черная ножка

Заболеть черной ножкой капуста может и в стадии рассады, и на огородном участке. Это грибковое заболевание, поражающее корневую шейку у основания стебля.

Как протекает заболевание

Части сеянцев начинают чернеть, истощаться и гнить. В итоге растение замедляет рост и погибает.

Меры, которые следует предпринять

Больное растение можно опрыскать 1% бордоской жидкостью или препаратом «Триходермин». Если это не помогает, то поврежденное растение необходимо удалить. А почву, где росли больные растения, следует заменить.

Профилактика

Перед посадкой семена следует обработать гранозаном в соответствии с инструкцией, а в почву внести пятидесятипроцентный Тирам (ТМТД) из расчета 50 г на 1 м².

Пероноспороз

Другое название этого заболевания — ложная мучнистая роса, которая может появиться из-за повышенной влажности и полива холодной водой.

Как протекает заболевание

На внешних листьях капусты появляются неяркие красно-желтые пятна. Впоследствии листья полностью желтеют и отмирают.

Меры, которые следует предпринять

1. Капусту необходимо обработать чесночным отваром, для приготовления которого:

• в 10 л воды добавьте 75 гр мелкорубленого чеснока;
• оставьте настаиваться на 12 часов;
• доведите настой до кипения;
• дайте остыть;
• опрыскайте растения.

2. Если чесночный отвар не помог, можно прибегнуть к обработке капусты 2-3% раствором Фитоспорина-М. При необходимости такую обработку можно повторить еще через пару недель. Но следует помнить о том, что фунгицидом можно обрабатывать капусту только до завязывания кочана, иначе листья будут накапливать в себе ядохимикаты.

Профилактика

Перед посадкой семена рекомендуется протравить Тирамом или Планризом. Либо замочить их в горячей воде (около 50 ºC) на 20-25 минут.

Серая и белая гниль

Белая и серая гниль развивается в условиях низкой температуры и повышенной влажности.

Как протекает заболевание

Белая гниль: наружные листья капусты становятся слизистыми, а между ними образуется белый ватообразный мицелий с черными склероциями от 1 мм до 3 см. Кочаны, пораженные этой болезнью, сгнивают при хранении и заражают рядом лежащие вилки.

Серая гниль проявляется во время хранения — черешки нижних листьев покрываются пушистой плесенью с черными точками.

Меры, которые следует предпринять

Избежать потери урожая поможет своевременное обнаружение болезни и зачистка пораженных участков.

Профилактика

• перед посевом следует провести дезинфекцию семян;
• перед закладкой капусты на хранение необходимо провести дезинфекцию хранилища;
• соблюдение условий хранения.

Фузариозное увядание

Фузариозное увядание – опасное заболевание, вызванное грибом фузариум, которое поражает капусту еще в рассадном периоде.

Как протекает заболевание

Листья теряют тургор, начинают желтеть и опадать, больное растение отстает в росте. Гибель растений от этой болезни составляет 20-25 %.

Меры, которые следует предпринять

Избежать распространения болезни поможет своевременное обнаружение болезни. Пораженные растения необходимо выкопать вместе с корнями и сжечь. А грунт на их месте следует пропарить или поменять.

Профилактика

Уничтожить грибок поможет обработка участка осенью и весной раствором медного купороса в пропорции 5 гр препарата на 10 л воды.

Ризоктониоз

Это грибковое заболевание, причинами развития которого могут быть:

· температурные колебания (от 3 до 25 градусов);

· влажность воздуха от 40 до 100 %;

· уровень кислотности почвы от 4.5 до 8.

Болезнь поражает растения в открытом грунте и может продолжать развиваться в хранилище.

Как протекает заболевание

Ризоктониоз поражает корневую шейку растения, из-за чего она начинает желтеть, сохнуть и отмирать, корни превращаются в мочалку и капуста в итоге погибает.

Профилактика

В качестве профилактики применяют опрыскивание почвы до посадки капусты в грунт хлорокисью меди или препаратами, которые ее содержат.

Сбор и хранение урожая

Собирать пак-чой можно на любом этапе, начиная с прорастания и до полного созревания.

Молодую капусту необходимо срезать в 3 сантиметрах над уровнем почвы, взрослую — чуть повыше.

После срезания капуста не погибает, а продолжает расти и вскоре снова даст урожай. В конце сентября приходит время вырывать ее с корнем, потому что в дождливую и прохладную погоду растение уже не сможет полноценно расти.

Не рекомендуется долго хранить китайскую капусту, потому что листья склонны терять свежесть. Исключение — хранение в морозилке, где овощ может пролежать всю зиму, не теряя витаминов. Из пак-чой можно сделать много вкусных диетических блюд, например, салат с добавлением зерен кукурузы, зеленого горошка или кусочков мандарина.

За счет своей простоты в уходе, китайская капуста с каждым годом завоевывает всё большую популярность.